设计师对Nolita品牌受到了意大利北部托斯卡纳别墅经典字母的启发。 通过将经典符号与现代应用相结合，传达了一种折衷主义的身份。 Nolita这个名字来源于北意大利小镇，原因是世界上许多地区曾经是标志性的意大利移民区。设计师开发了四个标志，为餐厅提供的服务增添了更具动态性的方法。调色板以意大利美食中的主色调为基础，由红，黄，绿组成。 排版选择也在古典与现代之间找到了平衡。